这段时间一家叫“盒马鲜生”的生鲜电商很火，可能军师用“生鲜电商”这个词都可能不对，因为别人叫新零售。早在2016年1月15日开张，通过一年多的运营，据说现在线上日均订单量4000单，客单价70元，日均28万。7月14日，阿里董事长马云和CEO张勇还亲自到“盒马鲜生”的线下店亲自体验与站台，又买又吃的，着实给力快手抖音点赞员；昨天“盒马鲜生”盒马鲜生宣布北京大成店、上海平高店、上海新江湾店三店开业，又一次引爆整个市场。
不得不承认，现在的“盒马鲜生”确实很红，这样的知名度就算你在电视台投几亿也未必能得到，光从这一点上看，他们确实很牛。所以快手抖音点赞员我们从媒体各方面看来，真的可谓叫好声一片，甚至有人预言，传统零售已死，新零售已来。军师作为半个农人，加上对新鲜事物的敏感，一早就对“盒马鲜生”进行了关注，由于水平与层次实在太低，也有可能是看不懂，说句实在话，真的没有什么感觉，特别他们所说的“生鲜食品超市+电商+餐饮+物流配送”的新零售综合体，简直是不伦不类。
所谓的“新零售”，其实就是O2O，换个名字就成了网红。
两三年前，那个时候O2O大行其道，很多创业者把线下与线上结合起来，营造了一个新的商业模式，广受资本及市场的欢迎。然而那个时候，我们的马云巴巴，就在多个场合说，O2O是个伪命题，根本不会有市场，结果真的给马云说中了，几年之后的今天，当年的O2O公司几乎消失殆尽，所剩余无几，不得不佩服马云的远见。
然而三年河东三年河西，马云的“盒马鲜生”来了，我们不管他宣传得多么神奇，实际上还是线上与线下的结合体，甚至可以说没有什么区别，如果一定要说有，那么就是他们把O2O换了一个名字，叫做了新零售，于是就成了网红和革命的标志。纵观“盒马鲜生”的模式，抛开炫酷的外表，本质上与很多的生鲜电商O2O是一样的，大部分都是老套路而已，难道生鲜电商与药品是一样，一样的东西换了一个名字就可以大卖？想不明白啊，估计不少之前玩O2O失败的老板已经哭晕在厕所。
产品号称全部基地直供，没有中间环节，要么忽悠要么钱多
盒马鲜生宣传说他们的产品，甄选来自全球100多个国家和地区的海鲜水产、水果蔬菜、肉禽蛋品等生鲜商品，以及休闲酒饮、乳品烘焙、粮油干货等差异化商品，全部基地直供，没有中间环节，而且很多产品是坐飞机过来的，非常新鲜，与产区上市同步。军师可以在这里放下一个狠话，如果盒马鲜生的产品全部是来源于基地，没有中间环节的话，军师可说公开吃翔！
我们做过生鲜的朋友们都知道，每一个产品都有每一个产品的特性，同一种产品也要有很多不同的供应基地，盒马鲜生成数千个SKU，要想全部自己基地直供，一方面需要无数的专业采购团队，另一方面也要付出巨大的成本代价，而且现在就这几个小店，就算你的销量翻天了，去到单品也没有多少，估计去到产区没有几个基地看得上，别说坐飞机回来了，别人帮你打个包也不一定愿意。说实在的，其实大家宣传到这样，中间商供货给你也没有什么见不得人的，根本不必要提这些虚假的夸张的概念来忽悠人。当然如果盒马鲜生真的是这样，那军师只能一边吃翔一边感叹，看来有钱人的世界真不懂啊，相信马云的2000亿家底也够玩几年的。
智能配货系统无非就是个不实用的滑轨传送带，还不如人工来得快
在盒马鲜生的店内，不时可以看到空中有一袋的生鲜食品飘过，据说这是线上下单线下配货的产品，在前台操作人员配货之后，放在轨道上传输到后面的配送仓进行整合包装。说白了就是一个货物的传送轨道，不过如果他们加上了智能下单、空中转移、快速保鲜等理念，一下子就高大上起来了。
在实际的操作中，这些都是华而不实的东西，前面的操作人员既要服务现场顾客，又得随时留心订单，人多起来，根本无暇照看，还不如一个人员拿着订单出来分配，操作好了直接拿走的效率高。对于这种订单分配、处理、组装、整合的效果，并不是什么新东西，还是一个老套路，只不过用点虚浮的东西装点一下而已。借用他们的手法，我们明明从餐厅到厨房走几步就可以了，可是偏偏要在餐厅到厨房的土板上装上一个滑到电梯，不知是有钱任性，还是忽悠外行人。
号称3公里内30分钟必到，吓死宝宝了，完全是把钱当纸烧的节凑啊
盒马鲜生号称3公里内30分钟必达，他们是这样做到的，选货与打包在10分钟之内搞掂，然后送货员送上门大约在20分钟之内，乍一听去，确实有这个可能。不过军师可以肯定的说，他们是在张大嘴乱说话，不做过不知道，做过了人人都明白，全中国之前超过几千家的生鲜O2O都做不到，换你盒马鲜生就成了，真的是超人了。讽刺的是，在盒马鲜生的店内，有时人稍多一点，随随便便就要排队超过半个小时，先把这个解决好再吹牛我认为较实际一些。
一个送货员送一单货，不管你是一公里还是三公里，路上的时间都差不多，最关键的是进小区，坐电梯，产品验货等时间较多，一个下来，至少都得20分钟以上，按他们这样的做法一个配送员一次只能配送一单，加上来回时间，一天下来就算送10个小时，至少也就10单货左右，一单货得多大的成本呀，你得准备多少个配送员在哪侍命呀，有钱也不是这样烧的，千万别说必到。还大数据分析，规划送货时间，送货地点，提高效率呢，简直是用电脑骗自己顺便骗别人的节凑。
当然军师不看好盒马鲜生先生还不止这些，包括他谓的餐饮，简直是让大伙花了五星级的产品价格，再让一个三四流的厨师进行加工，然后坐在人来人往的快餐店中品尝，简直是笑死人了。而且这个模式也不新好不好，如果军师没有记得，至少20年前广州就在这样的餐厅，特别是一些水产市场旁边比比皆是，现在一些中心城区也有这样的做法，而别人比你做得高档舒服多了，这样的餐饮能做好，军师不相信。
在军师看来，盒马鲜生作为生鲜电商的一个模式尝试是非常好的，但是我们不应该用一些所谓的虚浮概念、不切实际的说法，来包装一些传统套路的东西，就认为是好的，是颠覆的，是革命的。军师虽然不看好盒马鲜生，也不敢轻言别人就做不下去，毕竟赚不赚钱是一回事，有没有钱又是一回事，估计别人还是能坚持下去的。如果一定要说盒马鲜生爆红的原因，阿里和马云这个IP占了很大的因素，没有了这个，充其量就是一个匆匆的过客而已。
7月18日广州江南市场蔬菜批发行情
今日行情分析
今天行情虽有起有落，但总体变化很小，都在几点的范围内起伏，算得上平稳吧。虽然特别说明的是虽然广东及云南这两都在下雨，而且雨势都很大，但是云南叶菜相反不升反降，说明这个菜价已经涨到一定位置了，再高明显存在压力。
军师提醒大家，现在蔬菜价格处于大起大落的时期，大家及时关注即时的菜价信息，别因为不了解行情而亏大了。当然如果还没有订阅“真甜菜价查询系统”的朋友，建议你要出手了，每天中午就知道市场价情，快人一步，掌握先机。
本行情特别说明
真甜农业本着专业、分享、共赢的企业理念，每天为广大基地种植朋友，各行业蔬菜采购商、二三批发市场商户分享广州江南市场部分蔬菜产品的市场行情。特别说明，本价格行情为真甜公司同事通过每天在市场内的采购及销售了解所得，来源真实，每天公布的价格行情只是产品直接销售价格，未包含江南市场内所需的出场费、包装费、过磅费、装货费等费用。特别提示：
1、蔬菜价格与产品的品质、包装有较大的关系；
2、本行情只选中高档品质的价格；
3、市场行情每天变化，不同时段可能均有不同；
4、本行情是广州江南的批发价，不是产区收货价；
5、本行情是广州的，不是其它地方的；
6、本行情参考可以，较真不必。
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